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    【题目】世界卫生组织号召人们用铁锅烹饪，从营养学角度来看，主要是因为（　　）

    A. 缩短烹饪时间 B. 保全食物中的营养成分

    C. 让食物色香味美 D. 可以补充体内铁元素

    【答案】D

    【解析】红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白，红细胞之所以呈红色，就是因为含有血红蛋白。血红蛋白的特性：在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离，血红蛋白的这一特性，使红细胞具有运输氧的功能。铁制炊具能为人体提供含铁的无机盐，有利于体内合成血红蛋白，有助于防治贫血。故选D。

    练习册系列答案
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    生物种类

    A

    B

    C

    D

    E

    单位体积农药含量（毫克）

    0.024

    0.045

    0.236

    0.001

    0.009

    A. A→B→C→D→E B. E→D→C→B→A

    C. D→E→A→B→C D. C→E→B→A→D

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    C. 心肌暂时缺氧 D. 肺动脉发生痉挛

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    A. 光合作用 B. 呼吸作用 C. 蒸腾作用 D. 细胞组成成分

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    A．切片 B．涂片 C．装片D．直接观察

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