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人常说:“民以食为天,食以安为先”.随着人们物质生活水平的不断提高.食品的安全性越来越受人们的关注.请你谈谈,在我们力所能及的范围内,应如何保障自己及家人的饮食安全?(至少答出五种措施)
【答案】分析:此题考查的是食品安全.食品安全包括两个方面的内容:一是食品原料的成分和质量安全问题,二是食品在生产、加工、运输、储存、销售过程中人为的改变其性质而产生的安全问题.
解答:解:(1)不吃有毒的食品,如发芽的马铃薯、有毒的蘑菇、过保质期的、发霉变质的食物都不能食用.蔬菜和水果在生长过程中难免喷洒过农药,通过清水浸泡、冲洗,或削去外皮,就可以减少农药残留物.
(2)不到街边小摊买食品,要到正规食品店,买正规食品.
(3)购买带包装的食品时,应当关注食品包装上标注的有关营养成分,是否有“QS”质量安全图标以及添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容.
(4)购买蔬菜时要看蔬菜的颜色是否新鲜,用手摸一摸是否硬挺,就可以知道它的新鲜程度.购买鱼肉时,要看它们的颜色是否有光泽,闻闻气味,就可以知道它们的新鲜程度.买肉时一定要看是否是检疫合格的.
(5)防止食品被细菌等污染,食用前要加热煮熟;切生肉的砧木及刀具与切熟肉的砧木及刀具分开使用;未吃完的饭菜要及时放到冰箱里保存;保持厨房和炊具的干净.
故答案为:(1)不吃有毒的食品;
(2)不到街边小摊买食品,要到正规食品店,买正规食品;
(3)不买“三无”产品即“QS”质量安全图标、生产日期和生产厂家;
(4)买食品时,应注意检验是否合格,是否变质等;
(5)防止食品被细菌等污染.
点评:食品安全问题是关乎公民的生命和身体健康的大事,我们应当特别关注.
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科目:初中生物 来源: 题型:

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科目:初中生物 来源:不详 题型:解答题

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