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    【题目】下面是几种常见蔬菜,其食用部分属于根的是（ ）

    A. 胡萝卜 B. 马铃薯 C. 油菜 D. 花椰菜

    【答案】A

    【解析】

    绿色开花植物的六大器官是根、茎、叶、花、果实和种子，不同的植物的食用部分也不同。

    胡萝卜的食用的部分属于根，A正确；马铃薯的食用部分是块状茎，B错误；油菜的食用的部分是叶，C错误；花椰菜食用部分属于花，D错误。

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