Question

11．如图表示人体消化吸收过程．①～⑤表示消化液，纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物．
（1）④和⑤发挥的场所是小肠；在这里脂肪将被分解成甘油和脂肪酸．
（2）①为唾液，能将淀粉分解成麦芽糖．
（3）②中的消化酶若要发挥作用，需要酸性环境．
（4）③中没有消化酶，它是胆汁，是由肝脏分泌的．

Answer 1

分析 淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是口腔、胃、小肠．小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪．

解答 解：（1）小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪．图中④和⑤都能消化淀粉、蛋白质和脂肪，所以④和⑤发挥的场所是小肠；在小肠内脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．
（2）①能初步消化淀粉，说明①为唾液，能够将淀粉分解为麦芽糖．
（3）②能初步消化蛋白质，所以②发挥作用的场所是胃，胃分泌胃酸，所以②中的消化酶若要发挥作用，需要酸性环境．
（4）③中没有消化酶，说明③是胆汁，不含消化酶，由肝脏分泌，对脂肪起到乳化作用．
故答案为：（1）小肠；甘油和脂肪酸
（2）唾液；淀粉；麦芽糖
（3）酸性
（4）胆汁；肝脏

点评 理解掌握食物的消化和营养物质的吸收过程．