Question

不经消化便被吸收且是人体的各项生理活动必不可少的物质是（ ）
A．水
B．无机盐
C．维生素
D．以上都是

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
解答：解：糖类、蛋白质和脂肪是大分子的营养物质是不溶于水的物质，人体不能直接吸收利用，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收；而水是小分子的营养物质，人体可以直接吸收利用，人体的各项生理活动离不开水，物质的运输、体温调节等方面离不开水．
故选：A
点评：食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用．