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【题目】酸菜是我们冬季的家常菜,要想酸菜淹的酸,不易烂最好在什么环境下(  )

A. 氧气充足 B. 密闭 C. 通风 D. 均可

【答案】B

【解析】制作酸菜时要用到乳酸菌,乳酸菌是一种厌氧菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜呈现一种特殊的风味,还不改变菜的品质因此,制作酸菜时,要用水把酸菜坛子的口封上,以隔绝空气,制造无氧的环境

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】人体内不能同时进行的两项活动是( )

A. 吞咽和呼吸 B. 消化和吸收

C. 产热和散热 D. 吞咽和消化

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】图为一定条件下测得的两种植物在不同的光照强度下二氧化碳吸收量的曲线,下列说法不正确的是( )

A.①、②两种植物相比,②较适合在光线较弱的环境中生活

B.黑暗中②放出二氧化碳的量比①少

C.长时间处于D的光照强度,①不能正常生长,②能正常生长

D.从图可知,光照强度为E时,两种植物的光合作用强度相同

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】在小烧杯中倒入10毫升植物油,加入配制的消化液,充分振荡,并置于37℃的温水中。 1小时后,植物油不见了。所配制的消化液中,最合理的一组是( )

A. 唾液、胆汁、胃液B. 胃液、肠液、唾液

C. 胆汁、肠液、胰液D. 胰液、肠液、唾液

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下列生物中,必须营寄生生活的是

A. 细菌 B. 病毒 C. 真菌 D. 单细胞藻类

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】酸奶的营养价值比牛奶高.牛奶发酵成酸奶起主要作用的是(  )

A. B. 病毒 C. 乳酸菌 D. 无机盐

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】微生物有着广泛的用途,下列对有关微生物应用的叙述中错误的一项是(  )

A. 利用醋酸菌酿醋 B. 利用青霉菌提取青霉素

C. 利用酵母菌制作泡菜 D. 利用乳酸菌制作酸奶

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】肥胖对健康的影响引起社会广泛关注,请回答问题:

1)导致肥胖的主要物质是脂肪,脂肪是人体内贮存______的主要物质,主要通过饮食摄入,食物中的脂肪在小肠内被消化成甘油和脂肪酸,才能被小肠吸收。

2)胆汁对脂肪的消化起重要作用,它的排出是如何调控的呢?

①研究发现,脑和胆囊之间有神经相连接。进食后,该神经活动增强。据此推测,消化道中存在着______可以在进食后感受食物的刺激,产生神经冲动传到脑。脑发出指令,沿着______传到胆囊和奥迪括约肌,将胆汁排出。

②在小肠内脂肪等物质作用下,小肠上部黏膜内的一种上皮细胞可释放胆囊收缩素到______(填血管种类)中,经血液循环依次经过心脏的腔室是______,最终运输到胆囊,促使胆囊排出胆汁。

③综上可知,胆汁的排出除了受神经调节,还会受到______调节的影响。

3)在研究肥胖成因的过程中,科研人员选取同龄且健康的ABC三个品系小鼠,每个品系分为对照组和实验组,分别饲喂等量的常规饲料和高脂饲料。在适宜环境中饲养8周,禁食12h后检测脂肪细胞体积相对值(反映小鼠的肥胖程度),结果如图甲。三个品系小鼠中,最适宜作为肥胖成因研究对象的是______品系小鼠。


4)检测上述所选品系小鼠细胞内与脂肪代谢相关的激素敏感脂酶(HSL)、脂肪甘油三酯酶(ATGL)和甘油三酯水解酶(JCH)的含量。结果如图乙,据图乙推测,小鼠肥胖的原因可能是其细胞内______的含量明显低于正常鼠,影响了脂肪的利用与转化。

5)小张的爸爸患胆结石,做了胆囊切除手术。术后,胆汁不再根据进食规律周期性排出,而是频繁排出,但单次排出量减少。以下四种营养餐中,小张建议爸爸选择______

A.米饭、清炒西兰花、煮鸡蛋 B.炸春卷、红烧带鱼、烤鸭

C.炸酱面、麻婆豆腐、鱼香肉丝 D.葱油饼、凉粉、疙瘩汤

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】你从一个受精卵发育成长为一个小帅哥或小美女,让我们看到了生命的奇妙变化.如图所示为人体组织的形成过程.请据图回答.

1)人的新生命是从_____________开始的.

2)细胞的生理过程[1]称为__________;其结果使细胞_____________,细胞的生理过程[2]称为___________,其结果使细胞___________;在进行生理过程[2]中细胞核内的_____________经过复制,平均分配到两个新细胞中;新细胞的染色体数目与原来的细胞的染色体数进行比较是______________

3)细胞的生理过程[3]形成上皮组织等几种组织,则生理过程[3]称为____________,血液属于图中的____________组织.

4)与人体的结构层次相比,水稻、苹果等植株的结构层次中没有_________

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