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    在制酱和豆豉的过程中，为抑制腐败微生物的活动，可以加入适量


    1. A.
      生姜
    2. B.
      食盐水
    3. C.
      大蒜
    4. D.
      防腐剂
    B
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    讨论下列实验的条件成因是什么？为什么？
    （1）制作酸奶时，为什么要先将牛奶煮开？煮开后为什么要待冷却后才可加入酸奶？
    （2）制作米酒时，为什么要将糯米高温蒸煮30分钟？
    （3）怎样使制出的面酱、黄酱和豆豉既只保证有用微生物的存在，又有很好的适口咸味？
    （4）在沼气发酵过程中，除了加入植物秸秆和猪粪外，为什么还要加入池塘污泥？

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    科目：初中生物 来源：亮点激活　济南版八年级生物（下） 题型：013

    在制酱和豆豉的过程中，为抑制腐败微生物的活动，可以加入适量

    [　　]

    A．生姜

    B．食盐水

    C．大蒜

    D．防腐剂

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    科目：初中生物 来源：同步题 题型：问答题

    讨论下列实验的条件成因是什么? 为什么?
    （1）制作酸奶时，为什么要先将牛奶煮开? 煮开后为什么要待冷却后才可加入酸奶?    
    （2）制作米酒时，为什么要将糯米高温蒸煮30分钟?   
    （3）怎样使制出的面酱、黄酱和豆豉既只保证有用微生物的存在，又有很好的适口咸味?
    （4）在沼气发酵过程中，除了加入植物秸秆和猪粪外，为什么还要加入池塘污泥?    

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    科目：初中生物 来源：苏教版八年级下册《8.20.1 源远流长的发酵技术》2013年同步练习（解析版） 题型：解答题

    讨论下列实验的条件成因是什么？为什么？
    （1）制作酸奶时，为什么要先将牛奶煮开？煮开后为什么要待冷却后才可加入酸奶？
    （2）制作米酒时，为什么要将糯米高温蒸煮30分钟？
    （3）怎样使制出的面酱、黄酱和豆豉既只保证有用微生物的存在，又有很好的适口咸味？
    （4）在沼气发酵过程中，除了加入植物秸秆和猪粪外，为什么还要加入池塘污泥？

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