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    【题目】世界卫生组织号召使用铁制炊具，是因为（ ）

    A. 铁有利于蛋白质的吸收 B. 铁是血红蛋白的组成成分

    C. 铁是骨和牙齿的重要成分 D. 铁是维生素的主要成分

    【答案】B

    【解析】

    红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白。红细胞之所以呈红色，就是因为含有血红蛋白。血红蛋白的特性：在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离。血红蛋白的这一特性，使红细胞具有运输氧的功能。铁制炊具能为人体提供含铁的无机盐，有利于体内合成血红蛋白。

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    （2）洋葱细胞中起保护和支持作用的结构是______，能进行光合作用的结构是[______]______。

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    （4）切洋葱往往会使人流泪，这主要是由于洋葱细胞内有一种“催泪因子”，该物质主要存在于细胞结构的[______]______。

    （5）洋葱在生长过程中，会吸收水、无机盐等无机物，但一般不能直接吸收蛋白质等大分子有机物，这主要是因为图甲细胞的______能够______。

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