Question

17．如图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中（A、B、C、D、E依次表示消化道 各段）被消化的程度，下列说法正确的是（　　）

• A． 图中B段表示胃，能消化淀粉和蛋白质
• B． 图中D段表示小肠，里面有肠液、胰液和胆汁
• C． 图中X曲线表示的是淀粉，淀粉在口腔中被消化为葡萄糖
• D． 图中W曲线表示的是脂肪的消化过程

Answer 1

分析 食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．图示中横坐标依次表示消化道的各个器官，其中A、B、C、D、E依次表示口腔、食道、胃、小肠、大肠；纵坐标表示食物被消化的程度．淀粉是在口腔内被初步消化，所以曲线X是淀粉的消化；蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线W是蛋白质的消化；脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线Y是脂肪的消化．

解答 解：A、图中B段是食道，没有消化能力，A不符合题意；
B、分析图示可知，三大营养物质被消化的主要场所是D小肠，这是因为小肠很长，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液．B符合题意；
C、曲线X在口腔内被初步消化，因此X表示是淀粉的消化过程，淀粉在口腔中被消化为麦芽糖，在小肠里被消化为葡萄糖，C不符合题意；
D、W代表的物质在胃内初步被消化，因此是图中W曲线表示的是蛋白质的消化过程，D不符合题意．
故选：B

点评 此题考查了食物的消化和营养物质的吸收过程，解答过程中要注意识别各条曲线的含义