Question

（2007?武汉）（1）右图是一条食物链．
①写出这条食物链

植物→毛虫→食虫鸟

，在这条食物链中，消费者是

毛虫和食虫鸟

．
②这条食物链的能量来源是

太阳能

．
③无机盐如钾、铁、钙等是营养物质，它们来自

无机环境

．它们是怎样进入这条食物链的？
④如果植物长期被污染，则哪一种生物体内积累的污染物最多？

食虫鸟

．
（2）热干面堪称武汉第一早点．

①一碗拌有芝麻酱的热干面，从图甲“平衡膳食宝塔”来看，含有充足的A类和丰富的

E

类（填字母）物质．
②热干面在消化过程中，咀嚼很重要，其原因是除了易于吞咽外，还有

将淀粉进行初步消化（或：便于食物与消化液充分混合）

作用．
③图乙显示人体的一部分．热干面被消化的主要场要是

6

（填数字）；属于消化系统最大的消化腺是

2

（填数字），其能分泌胆汁．
④脂肪酶是消化酶，由胰腺和小肠分泌，它能把脂肪分解成脂肪酸和甘油．图丙显示一个测试影响脂肪酶在不同条件下的活性的结果，试解释这些结果：
I

胆汁具有乳化脂肪的作用

；
II

脂肪酶在碱性条件下活性强（脂肪酶在酸性条件下活性弱；胆汁显碱性）

．

Answer 1

分析：此题目（1）小题，食物链及能量的来源以及物质是如何进入生态系统的和生物富集的有关内容．（2）考察了消化系统的组成及功能和平衡膳食的知识．

解答：解：（1）①图中食物链中，可根据物质和能量的流动方向写出．植物可进行光合作用制造有机物，故为生产者；毛虫和食虫鸟不能制造有机物，只能以现成的有机物来维持生活的动物，故为消费者．
②生态系统中能量的流动是从生产者进行光合作用固定太阳能开始的，并通过食物链和食物网在生态系统内流动．
③在生态系统中，组成生物体的化学元素从无机环境开始，经生产者、消费者和分解者，又回到无机环境．
④在生态系统中，某些重金属和有毒物质，可通过食物链在生物体内不断积累，使其浓度随消费者级别的升高而逐步增加．在植物→毛虫→食虫鸟这条食物链中食虫鸟是最高营养级，故食虫鸟污染物最多．
 （2）①芝麻中含脂肪较多，而干面中含淀粉较多．从图甲“平衡膳食宝塔”来看，芝麻热干面中含有丰富的A油脂类和E淀粉糖类．
②食物进入口腔，牙齿的咀嚼和舌的搅拌可以把食物嚼烂、磨碎，便于食物与消化液充分混合，利于食物的消化．在口腔内，包含这两种消化形式：一，食物经牙齿的咀嚼和舌的搅拌，食物没有发生性质上的变化，故属于物理性消化；二，食物与唾液混合，唾液中的淀粉酶可将食物中的淀粉初步消化为麦芽糖，故属于化学性消化．
③图乙所示为消化系统结构图：2肝脏；3盲肠；5胃；6小肠．在消化系统中，小肠是消化道中最长的一段，小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，可大大增加消化食物和吸收营养物质的面积，小肠内有多种消化液（胆汁、肠液、胰液），其中的酶对脂肪和淀粉都有消化作用．消化系统中的消化腺包括：唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺和肠腺．其中，肝脏是最大的消化腺，能分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，但可以把脂肪乳化为脂肪微粒，促进脂肪的消化．
④消化液中的消化酶对食物具有消化作用，但酶起作用要受到多重因素的影响． 酶是一种活性蛋白质．因此，一切对蛋白质活性有影响的因素都影响酶的活性．酶与底物作用的活性，受温度、pH值、酶液浓度、底物浓度、酶的激活剂或抑制剂等许多因素的影响． 
故答案为：（1）①植物→毛虫→食虫鸟；   毛虫和食虫鸟； ②太阳能； ③无机环境；   来自植物根的吸收，通过生产者进入食物链的；④食虫鸟；
（2）①E； ②将淀粉进行初步消化（或：便于食物与消化液充分混合）；  ③6；2；④胆汁具有乳化脂肪的作用；脂肪酶在碱性条件下活性强（脂肪酶在酸性条件下活性弱；胆汁显碱性）．

点评：此题目中，关于酶在不同环境条件下的催化作用，对学生来说是一个难点．这部分内容需要老师在讲解过程中给与补充．