| 试管编号 | 加入材料 | 水温（℃） | 恒温时间（分钟] | 加碘液后的现象 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1 | 馒头碎屑+唾液2ml | 90 | 10 | A | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2 | 馒头碎屑+唾液2ml | 10 | 10 | B | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3 | 馒头碎屑+唾液2mL | 37 | 10 | C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4 | 馒头碎屑+清水2ml | 37 | 10 | D（1）在l-4号试管中分别加入实验材料后，为使实验现象更加明显，应采取的操作方法是 （2）表中A、B都可能出现的现象是 （3）分析比较A-D的实验现象，可以得出结论： （4）要验证“狼吞虎咽会影响食物中淀粉的消化”这一结论，请你设计第五支试管 分析：本题主要考查温度对唾液淀粉酶发挥消化作用的影响、设置探究实验应遵循的原则等；唾液淀粉酶等消化酶只有在适宜的温度条件下，才能发挥消化作用． 解答：解：（1）将馒头碎屑与唾液充分混合后，有利于唾液淀粉酶分解淀粉，其实验结果能反映温度会影响唾液淀粉酶的消化作用． （2）唾液淀粉酶在37℃条件下活性高，能将淀粉分解成麦芽糖；在90℃条件下，唾液淀粉酶有可能丧失活性；在10℃条件下，因温度太低，唾液淀粉酶的活性很低；因此，温度过高或过低都会影响唾液淀粉酶对淀粉的分解，滴加碘液后，会变蓝． （3）根据3号与4号试管的实验结果，可说明唾液淀粉酶能消化淀粉；根据1号、2号、3号试管的实验结果，可以得出“唾液中的唾液淀粉酶在适宜的温度下能促进淀粉分解”这一结论． （4））要验证“狼吞虎咽会影响食物中淀粉的消化”这一结论，可再设立5号试管，与3号试管不同的是，加入馒头块，其余条件与3号试管相同． 故答案为： （1）将各试管中的材料充分搅拌 （2）变蓝；温度过高、过低都会影响淀粉酶发挥作用，淀粉不能分解 （3）唾液中的唾液淀粉酶在适宜的温度下能促进淀粉分解 （4）大块馒头+唾液2mL，置于37℃水温，10分钟 点评：温度是影响唾液淀粉酶消化作用的重要因素，牙齿的咀嚼、舌的搅拌也有利于唾液淀粉酶消化淀粉． 
练习册系列答案
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科目：初中生物 来源： 题型： 下表是某同学在探究唾液对淀粉的消化时设计的实验．请根据实验回答有关问题：
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