Question

【题目】健康的身体是幸福生活的源泉，拥有良好的生活方式对人体健康有重要意义。2016年5月《中国居民膳食指南（2016）》正式发布，提出了新的平衡膳食宝塔，如图所示。

（1）根据图示，应该少吃的一类食物是（_____）

A．谷物 B．蔬果类 C．动物性食品 D．油和盐

（2）人体所需的六大营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、无机盐、水和_______________。

（3）很多同学有在小卖部买零食的习惯，从食品安全的角度分析，购买这些食物时需要关注包装上的_____等信息（至少写出一条）。

（4）该指南还首次将糖的摄入量作了限制：每天摄入糖不超过50克，请根据下表中关于橙子与橙汁的部分营养成分数据，说明果汁不能代替水果的具体原因_____。

食物种类	糖分（克）	维生素（毫克）	膳食纤维（克）
100克橙子	10	0．56	0．6
100克橙汁	34	0．14	0

（5）该指南建议要坚持主动身体活动，最好每天6000步。以下是对“每天步行6000步”的分析，错误的是（_____）

A．每天必须步行6000步

B．有利于能量的“摄取”与“支出”平衡

C．是能量消耗的一种方式

D．可根据体重、饮食、工作强度等作调整

Answer 1

【答案】 D 维生素 是否有“QS”标志、生产日期和保质期、公司地址、食用方法等等 根据图表可知，相同质量的橙汁（果汁）比橙子（水果）里面含有的糖类要多很多，不含有膳食纤维，维生素也很少，故果汁不能代替水果 A

【解析】试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，据此解答。

（1）根据“平衡膳食宝塔”，顶层油和盐是应该少吃的一类食物，含较多的脂肪，如果多吃，会造成脂肪堆积，导致肥胖；（2）人体所需的六大营养成分主要包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐，其中糖类是人体生命活动的主要能源物质；（3）很多同学有在小卖部买零食的习惯，从食品安全的角度分析，购买这些食物时需要关注包装上的成分（或是Qs标志等）、生产日期和保质期、公司地址、食用方法等；（4）根据图表知，相同质量的橙汁（果汁）比橙子（水果）里面含有的糖类要多很多，橙汁里面不含有膳食纤维，维生素也要少，故果汁不能代替水果；（5）每天步行6000步有利于能量的摄取与支出平衡；是能量消耗的一种方式；可根据体重、饮食、工作强度等作调整，不是强制人们每天必须步行6000步，A错误。