Question

【题目】把一粒小麦放在火上烧，烧掉的物质和剩下的物质分别是（　　）

A.无机物、有机物B.有机物、无机物

C.无机物、无机物D.有机物、有机物

Answer 1

【答案】B

【解析】

种子的成分包括有机物（包括淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（含水和无机盐）。种子中加热后碳化并可以燃烧的物质称为有机物，而加热后不可以燃烧的物质称无机物。

有机物能够燃烧释放出能量，其中绝大部分能量转化为热量；种子中的水在种子燃烧的过程中，被气化成水蒸气，剩余的灰烬就是无机盐。因此把一粒小麦放在火上烧，烧掉的物质和剩下的物质分别是有机物、无机物。所以答案选择B。