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    8．如图是某同学探究唾液对淀粉消化的实验操作过程：（1）向①号、②号试管中各加入2毫升浆糊（主要成分是淀粉）；（2）再向①号试管中加入2毫升清水，②号试管中加入2毫升唾液；（3）将2支试管充分震荡后，放入盛有37°C 温水的烧杯中，10分钟后取出；（4）待冷却后，向①号试管和②号试管分别加入2滴碘液，观察实验现象，回答问题：

    （1）滴加碘液后两支试管内出现的现象分别是：①号试管变蓝；②号试管不变蓝．
    （2）②号试管在滴加碘液后所出现的现象是因为：淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖．

    分析 1号试管和2号试管是以唾液为变量形成的一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．

    解答 解：（1）（2）2号试管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不变蓝色，因此2号试管内滴加碘液后出现的现象是不变蓝色；1号试管内加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，淀粉没有被消化，因此滴加碘液后变蓝色．
    故答案为：（1）变蓝；不变蓝
    （2）淀粉；唾液淀粉；麦芽糖

    点评 在解答该类探究题时，找出实验设置中的对照实验和对照实验中的变量是解题的关键．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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