Question

【题目】平日我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的营养物质是（　　）

A. 糖类B. 蛋白质C. 维生素D. 脂肪

Answer 1

【答案】A

【解析】

糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量，据此答题。

糖类是主要的供能物质，葡糖糖、蔗糖、淀粉都属于糖类，我们平时所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的就是糖类。A符合题意。蛋白质主要与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，奶、蛋、鱼、肉等食物中蛋白质的含量丰富，B不符合题意；维生素是对人体起重要作用的微量元素，在不同的食物中含量一般都很少，C不符合题意；脂肪是备用能源，在肥肉、花生、大豆等食物中含有较多的脂肪，D不符合题意。