Question

【题目】人体需要的营养物质中，建构和修复人体的重要原料是（ ）

A. 蛋白质B. 脂肪C. 糖类D. 维生素

Answer 1

【答案】A

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

蛋白质是构成人体细胞的基本物质。人体的生长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；维生素对人体的各项生命活动具有十分重要的，一旦缺乏就会得各种疾病，如缺失维生素C会得坏血病。
故选：A。