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    【题目】妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鱼、糖醋排骨、紫菜蛋花汤，你认为添加下列哪项会使这份食谱营养搭配更合理( )

    A. 蚝油生菜 B. 牛奶

    C. 咸鱼肉饼 D. 小米粥

    【答案】A

    【解析】平衡膳食是指各种营养物质的比例合适，搭配合理，使人获得全面而平衡的营养。人体需要的主要营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。该食谱中的米饭主要成分是糖类，红烧鱼、糖醋排骨主要成分是蛋白质、脂肪，紫菜蛋花汤主要成分是水、无机盐、蛋白质等。根据人体平衡膳食的要求，还需要提供维生素等营养成分。生菜主要提供维生素。

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    【题目】阅读科普短文，回答问题。

    “形形色色”的贫血

    贫血是指红细胞数量减少或者血红蛋白含量减少。针对贫血原因的不同，可分为缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、溶血性贫血等。

    缺铁性贫血是指因机体对铁的需求与供给失衡，导致体内贮存的铁耗尽，继而引发红细胞内缺铁而导致贫血。正常人每天造血约需铁20～25mg，主要来自衰老破损的红细胞，为维持体内铁平衡，每天还需从食物中摄入1～1.5mg。在胃酸和蛋白酶的作用下，动物性食物所含的血红蛋白中的血红素与珠蛋白更易分离，被肠黏膜细胞直接吸收，在肠黏膜上皮细胞内经血红素分离酶将铁释放出来，因此来自动物食品中的铁更易于吸收。

    再生障碍性贫血是由于患者的自身免疫系统错误地攻击自己的造血干细胞，使造血干细胞减少，导致红细胞、白细胞、血小板也相应地减少。与单纯的贫血不同，再障患者往往伴有白细胞和血小板的减低。慢性再生障碍性贫血患者可首选免疫抑制治疗。

    巨幼细胞性贫血是由于机体缺乏叶酸或维生素B12等原因导致DNA合成障碍，影响红细胞发育成熟所致的一类贫血。该病多见于进食新鲜蔬菜、肉类较少的人群。由于叶酸多在新鲜绿色蔬菜中，过度烹煮或腌制蔬菜均会使叶酸丢失，而维生素B12多在肉类中，长期偏食会造成维生素B12摄入量不足。

    正常红细胞的寿命约 120 天。当红细胞意外死亡，便是血液学上所称的“溶血”。如果红细胞每天死亡的数量远大于机体产生的数量，就是“溶血性贫血”。物理、化学因素、感染等外在因素会引起溶血现象，溶血的内因主要是指红细胞的内在缺陷，如对于某些人来说，由于体内缺乏葡萄糖六磷酸脱氢酶（G6PD），食用蚕豆后会引起红细胞破裂，引发“蚕豆溶血”病。所幸大多数人G6PD储量丰富，不用因惧怕“蚕豆溶血”而拒绝蚕豆这种美味。

    （1）小强最近总是出现头昏、乏力等症状，经医院化验确诊为缺铁性贫血。缺铁性贫血患者感觉体乏无力，是由于红细胞运输_____的能力下降。下列表格中的食物，最适合辅助小强治疗的是_____。

    食物成分

    食物名称

    糖类

    （克/100克）

    蛋白质

    （克/100克）

    铁

    （毫克/100克）

    钙

    （毫克/100克）

    维生素B1

    （毫克/100克）

    豆腐

    3.8

    8.1

    1.9

    164

    0.04

    菠菜

    2.8

    2.6

    2.9

    66

    0.04

    苹果

    12.3

    0.2

    0.6

    4

    0.06

    猪肝

    5.0

    19.3

    22.6

    6

    0.21

    （2）利用显微镜观察人血细胞涂片时，有细胞核且个体较大的细胞是_____（填字母）。若某一贫血患者得了急性肠炎，去医院化验查血，结果血液中数量不正常的血细胞应该是__（填字母）和_____（填字母）。

    A．血浆 B．红细胞 C．白细胞 D．血小板

    给该患者静脉注射消炎药，则药物最先到达心脏的____，随血液_____次经过心脏才能到达病灶。

    （3）一般不会在再生障碍性贫血患者身上表现出的症状是_____（选填字母）。

    A．自身免疫系统错误地攻击自己的造血干细胞 B．受伤后凝血速度减慢

    C．心跳减慢 D．白细胞数量减少

    （4）大多数人不用因惧怕“蚕豆溶血”而拒绝蚕豆这种美味是因为_____储量丰富。

    （5）为避免因缺乏叶酸或维生素B12导致巨幼细胞性贫血，除通过药物补充叶酸或维生素B12以外，请你写出一条在日常生活中的建议：______。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

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