Question

【题目】将一粒玉米种子沿中线纵剖开，在剖面上滴一滴碘液，其中呈深蓝色的结构是_____。

Answer 1

【答案】胚乳

【解析】

玉米是单子叶植物，玉米种子由果皮和种皮、胚和胚乳三部分组成，胚乳是种子内储存营养物质的结构，淀粉遇碘液变蓝色。

玉米种子的营养物质储存在胚乳里，玉米种子储存的营养物质主要是淀粉，淀粉有遇碘液变蓝色的特性，因此用刀片将浸软的玉米种子从中央纵剖开，在剖面上滴一滴碘液，发现胚乳部分被碘液染成蓝色。