Question

16．下列对消化系统的相关知识叙述正确的是（　　）

• A． 蛋白质在胃里被初步消化，在小肠处被完全消化成氨基酸
• B． 淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成葡萄糖，在小肠处被吸收
• C． 胆汁含有消化酶，将其分解为甘油和脂肪酸
• D． 维生素、粗纤维不经过消化，在消化道内可以直接被吸收

Answer 1

分析 （1）蛋白质的化学性消化在胃里被初步消化，在小肠处被完全消化成氨基酸；
（2）淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成麦芽糖，在小肠内彻底消化成葡萄糖；
（3）胆汁内不含有消化酶，能将脂肪乳化为脂肪微粒；
（4）食物中的小分子物质，水、无机盐、维生素不经过消化，在消化道内可以直接被吸收．

解答 解：A、蛋白质的化学性消化在胃里被初步消化，在小肠处被完全消化成氨基酸，A正确；
B、在口腔内淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成麦芽糖，初步消化，在小肠处被被消化为葡萄糖才能被吸收，B错误；
C、胆汁内不含有消化酶，对脂肪只起乳化作用，C错误；
D、粗纤维属于大分子物质，在消化道内可以直接被吸收，D错误．
故选：A．

点评 解答此题要掌握食物的消化作用．