Question

下面是人体所需的六种营养物质及它们在人体内的作用，请用线连起来．
蛋白质　　　人体对它的需要量很小，却是人体必须从食物摄取的有机物
水　　　　　人体主要的供能物质
无机盐　　　人体如果缺少这类物质，就可能会患佝偻病、缺铁性贫血等疾病
糖类　　　　建造和修复身体的重要原料，叶可以为人体提供能量
维生素　　　人体内含量最多的物质
脂肪　　　　人体内的备用能源物质．

Answer 1

解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量．其中糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%．脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质．蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础．维生素属于有机物，但它既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用．水和无机盐属于无机物．其中水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体．可见这六大营养物质对人体的作用包括提供能量、构成组织和维持生命和健康等．
故答案为：
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
点评：回答此题的关键是要明确各种营养物质的作用．