A 分析:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的. 解答:水是人体内不可缺少的重要物质,约占体重的60%---70%.水是细胞的主要组成成分.人体的各项生命活动都离不开水;人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输.高温下人大量流汗,导致体内缺水,而汗液中又含有无机盐,因此大量汗液流失会带走许多无机盐,导致体内水电解质不平衡,所以要补充淡盐水使体内的水分和盐的含量回复平衡、稳定. 故选:A 点评:此题主要考查了水的作用及含量,明确高温下人大量流汗,导致体内缺水和无机盐.