Question

【题目】图甲是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的情况，请据图回答：

（1）图甲中最顶层食物主要成分的消化过程，是图乙中的________曲线．

（2）图甲中最底层食物的主要成分是在消化道的________开始被消化，此过程需要________（某种消化酶）的参与．

（3）图乙中可以看出[________]________能对Y曲线所表示的营养成分进行初步消化．三种营养成分最终都在[________]处被彻底消化．

Answer 1

【答案】w 口腔 唾液淀粉酶 C 胃 D

【解析】

（1）图甲“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，由下往上第一层为谷物类； 第二层为蔬菜水果类； 第三层为鱼、肉、蛋类，第四层为豆奶类； 第五层为油脂类。
（2）图乙中横坐标依次表示消化道的各个器官，其中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；纵坐标表示食物未被消化的程度；曲线表示X糖类、Y蛋白质、W脂肪在消化道内的消化过程。

（1）图甲中最顶层食物是脂肪，由图乙中的W曲线可以看出：脂肪在D小肠内开始消化，首先被小肠内的胆汁乳化为脂肪微粒，然后被肠液和胰液的脂肪酶彻底消化为甘油和脂肪酸。

（2）由X曲线可以看出：淀粉的消化是从A口腔内开始的，淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后到达小肠，再被小肠内的小肠液、胰液彻底分解成葡萄糖。因此，曲线X表示糖类（淀粉）的消化过程。

（3）图乙中可以看出，胃能对Y曲线所表示的营养成分进行初步消化。三种营养成分最终都在小肠被彻底消化。