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    （2007?福州）请根据图回答问题：
    （1）图中“”是
    绿色
    绿色
    食品的标志徽．
    （2）图中的话梅所采用的保存方法是
    C
    C

    A．高温灭菌法    B．冷冻法    C．渗透法
    （3）你喜欢吃话梅吗？“望梅止渴”是属于
    复杂
    复杂
    反射．（填“简单”或“复杂”）
    （4）从食品安全的角度，我们在购买食品时，应着重关注食品包装袋上的哪些信息？（至少写三种）
    生产许可证批号、生产日期、生产厂家、有否添加剂、保质期
    生产许可证批号、生产日期、生产厂家、有否添加剂、保质期
    ．
    分析：本题考查的是食品安全，、绿色食品，食品的保存方法，复杂反射，人类对食品的基本要求是无毒、无害，并且符合应有的营养要求．
    解答：解：（1）绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标志的安全、优质、营养类食品的统称．绿色食品分为A级和AA级两类．A级食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，AA级绿色食品在生产过程中不使用任何有害化学合成物质．此图为A级绿色食品的标志．
    （2）食品腐烂的原因是微生物的大量繁殖，故食品保存的基本原理就是采用一定的方法抑制或阻止微生物在食品中的生长和繁殖，如高温、密封等．图中的话梅所采用的保存方法是渗透法．：渗透保存法原理是用糖溶液除去鲜果中的水分，从而抑制细菌真菌的生长繁殖，常用作果脯的保存．
    （3）简单反射反射是指人生来就有的先天性反射．是一种比较低级的神经活动，由大脑皮层以下的神经中枢（如脑干、脊髓）参与即可完成．如膝跳反射等．
    复杂反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的，是一种高级的神经活动，是高级神经活动的基本方式．如谈虎色变．望梅止渴是出生后才有的，是在简单反射吃梅流唾液的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的复杂反射．
    （4）食品在生产、加工、储存过程中可能改变其性质，所以购买食品时一定要注意营养成分、保质期、配料、品名、批号、生产许可证批号、生产日期、生产厂家、有否添加剂、保质期或有效期，从而加大食品质量的有效监督和检查等措施予以保证．
    故答案为：
    （1）绿色；    
    （2）C；    
    （3）不喜欢；复杂；
    （4）生产许可证批号、生产日期、生产厂家、有否添加剂、保质期等．
    点评：“民以食为天，食以洁为本”，食品安全的考查多以选择题或是材料题的形式出现，难度一般．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2007?福州）近年来，福州市行人被“流浪犬”咬伤的事件呈上升趋势，狂犬病发病率也随之升高．狂犬病是一种由狂犬病毒所致的人畜急性传染病，一旦发病，致死率百分之百．为保障群众生命安全，福州市政府组织专门力量，大力整顿“流浪犬、病犬”．
    （1）狂犬病的病原体是
    狂犬病毒
    狂犬病毒
    ，它的个体比细菌还小，没有
    细胞
    细胞
    结构．
    （2）福州市大力整顿病犬，这是预防传染病流行措施中的
    A
    A

    A．控制传染源    B．切断传播途径    C．保护易感人群
    （3）人被犬咬伤后，应在24小时内注射狂犬病疫苗．从免疫的特点来看，这种免疫属于
    特异性免疫
    特异性免疫
    ．（填“非特异性免疫”或“特异性免疫”）
    （4）为预防狂犬病，请你对养犬者提出一条合理化的建议．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2007?福州）请你来判断：（正确的打“√”，错误的打“×”）
    （1）计划生育是我国的一项基本国策
    √
    √

    （2）科学家袁隆平被誉为“杂交水稻之父”
    √
    √

    （3）我们一定要珍爱生命，拒绝毒品
    √
    √

    （4）所有的细菌都能使人和动植物患病
    ×
    ×

    （5）生物圈是最大的生态系统
    √
    √

    （6）只有昆虫才能在天空中飞行
    ×
    ×
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2007?福州）请将科学家与他们的杰出贡献正确连线：
    A．袁隆平      a．提出巴氏消毒法
    B．巴斯德      b．撰写《本草纲目》
    C．弗莱明      c．培育杂交水稻新品种
    D．李时珍      d．发现青霉素．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2007?福州）最近以来，福建沿海地区频频发生因食用麦螺而中毒甚至死亡的事件．这是赤潮导致一些藻类产生的毒素，通过食物链进入麦螺体内，使昔日的美味佳肴成了人们餐桌上的“杀手”．赤潮也危及到闽江口湿地．福州市仓山区南台岛东南端的道庆洲、草洲等地，是闽江口的低盐沼泽湿地，这里的动植物资源曾经十分丰富．由于各种污水排放日益严重，湿地的水质污染加剧，生物多样性发生了较大变化，一些湿地濒临消失…
    图显示闽江口湿地不同区域生物物种的生存现状．请回答下列问题：
    （1）“麦螺中毒”事件说明了有毒物质可以通过
    食物链
    食物链
    不断积累，最终危害人类自身．
    （2）文中提到的道庆洲、草洲等地属于
    湿地
    湿地
    生态系统．
    （3）根据图6说出闽江口湿地污染程度与生物物种数量之间的关系．
    （4）作为中学生的你，应该怎样从自身做起，为保护家乡--福州的湿地环境做一些力所能及的事情？

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