Question

【题目】某矿井发生事故，一名煤矿工人被困在井下，矿井中除了水外，无其他食物。

（1）此矿工在不进食的情况下，体内提供能量的物质为_____。

（2）若此矿工原本体重65kg，十多天后被救上来时不足50kg，你认为此时维持矿工生命活动的能源物质可能是_____。

（3）此矿工能生存下来，主要是矿井中有_____和_____。

（4）若检查出该矿工有严重的夜盲症，可以多吃_____（填食物名称）。

Answer 1

【答案】 糖类、脂肪、蛋白质 脂肪 水 氧气 胡萝卜

【解析】（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同，蛋白质、糖类、脂肪能提供能量；水、无机盐可以构成人体细胞；维生素既不能提供能量也不能构成细胞，但可以维持人体正常的生理活动。
（2）矿工10天后被救出时体重减轻，此过程中不能通过进食获得能量，只能消耗体内储存的脂肪来提供能量。
（3）矿工能生存下来，主要是矿井中有水和氧气：水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水；人体呼吸需要氧气，在氧的参与下，体内的有机物才能被分解释放能量，供生命活动所需。
（4）缺少维生素A易得夜盲症，因为胡萝卜含有较多的胡萝卜素，胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A，因此该矿工可以在日常饮食中多吃胡萝卜。