Question

大量的细菌可以使食品迅速腐败，食品在冰箱中能保持一段时间不腐败，主要是因为在冰箱的环境中

1. A.
   细菌不能繁殖
2. B.
   细菌生长和繁殖得很慢
3. C.
   没有细菌
4. D.
   细菌冻死了

Answer 1

B
解析：冰箱内温度较低，低温能够抑制细菌的生长和繁殖，但不能杀死细菌。虽然冰箱中有细菌和真菌的存在，但因其生长和繁殖速度很慢，分解食品中有机物的速度较慢，所以食品在冰箱中能保持一段时间不腐败。