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    【题目】下列现象或活动中，与真菌无关的是（ ）

    A. 鞋子发霉B. 制作豆腐乳

    C. 制作甜酒D. 腌制腊肉

    【答案】D

    【解析】

    真菌与人类的关系十分密切，如蒸馒头、制作面包、酿酒、种植食用菌等，分析解答。

    A、潮湿的衣物上有一定的水分和营养物质等，适合微生物的生长，时间久了，就会“长毛”发霉，“毛”是真菌的菌落，不符合题意。

    B、制作豆腐乳主要用到毛霉等真菌，不符合题意。

    C、制作甜酒要用到酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，不符合题意。

    D、腌制是食品储存的方法，与真菌无关，符合题意。

    故选：D。

    练习册系列答案
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