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    【题目】馒头里所含有的主要营养物质是（　　）
    A.蛋白质
    B.淀粉
    C.脂肪
    D.水

    【答案】B
    【解析】淀粉、蛋白质、脂肪、水都是馒头中含有的营养物质，但馒头中含有的主要营养物质是淀粉．
    故选：B
    【考点精析】关于本题考查的食物中的营养物质，需要了解富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等；含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉才能得出正确答案．

    练习册系列答案
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