Question

营养物质可以分为六大类：

 

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在馒头、米饭、面条等谷类食品中含量较多的是

 

，脂肪在

 

食品含量较多．蛋白质在

 

含量较多，“第七类营养素”--

 

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Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答：解：人类所需要的营养物质主要有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐等六大类．在馒头、米饭、面条等谷类食品中含量较多的是 糖类，脂肪在 油炸类、肥肉食品含量较多．蛋白质在 豆类、牛奶、瘦肉、鱼类含量较多，现在把膳食纤维列为第七类营养元素．膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，能促进胃肠的蠕动和排空，就会排便通畅、减少大肠癌的发生，还能降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康．
故答案为：蛋白质；糖类；脂肪；维生素；水；无机盐；糖类；油炸类、肥肉；豆类、牛奶、瘦肉、鱼类；膳食纤维．

点评：熟练掌握人体需要的主要的六大类营养物质．关键点：膳食纤维是人体的“第七类营养素”．