C 分析：细胞是除病毒以外，生物体结构和功能的最小单位．组织是细胞分化的结果，细胞分化产生了不同的细胞群，每个细胞群都是由形态相似，结构、功能相同的细胞联合在一起形成的，这样的细胞群叫组织．器官是由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的．系统是由共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起构成的．据此解答． 解答：耳朵的最外面是具有保护作用的上皮组织，其内还布满了丰富的血管和神经，血管里的血液属于结缔组织，神经属于神经组织，可见动物的耳朵是由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的一个器官． 故选：C 点评：只要熟练掌握了细胞、组织、器官、系统的概念，理解了各层次之间的关系，再认真分析耳朵的结构，一般都能做出正确的选择．
细胞 B、组织
C、器官
D、系统