Question

夏天买回的豆腐，存放时间稍长就会变质．有同学提出，在水里加入适量的盐，再将豆腐浸泡在其中，就能延长保鲜时间．生物活动小组的同学就此设计了探究实验方案．其中对照实验的关键是控制单一变量，下列设计最符合本实验要求的是

1. A.
   实验组和对照组除水分多少不同，其他均相同
2. B.
   实验组和对照组除豆腐大小不同，其他均相同
3. C.
   实验组和对照组除温度条件不同，其他均相同
4. D.
   实验组和对照组除有无盐分外，其他均相同

Answer 1

D
分析：此题是关于食品腐败的原因的探究实验题，据此作答．
解答：（1）、由题中的内容可知，实验组和对照组两组除了是否加入盐这个条件不一样之外，其它条件都一样，即变量惟一，因此是一组对照试验，变量是盐，可见探究的问题应该是：盐水能延长豆腐的保鲜时间吗？有盐的一组是实验组，另一组是对照组，起对照作用．由实验现象可知，有盐组豆腐品质不变，无盐组豆腐变酸，可得出结论：盐水浸泡豆腐，能延长豆腐的保鲜时间．
故选D．
点评：掌握食品腐败变质的原因，了解探究实验的相关知识，结合题意，就能正确答题．