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    【题目】下列关于人类对微生物的利用，对应有误的是（　　）

    A.乳酸菌--制作泡菜B.醋酸菌--制作酱油

    C.青霉菌--提取青霉素D.甲烷菌--产生能源

    【答案】B

    【解析】

    微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包、酿酒要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌。

    A．泡菜是美味的小吃，制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质，A正确。

    B．制醋要用到醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸；制作酱油用霉菌和酵母菌，B错误。

    C．利用青霉菌可以提取出青霉素等，C正确。

    D．甲烷细菌能够分解有机物产生甲烷，D正确。

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