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    19．如图是菜豆种子的结构和萌发过程示意图．请回答：

    （1）甲图中①是种皮，对幼嫩的胚有保护作用．
    （2）甲图中④是胚芽，能发育成乙图中的⑥（填标号）．
    （3）⑤的名称是子叶，它的功能是储存营养物质．
    （4）标号②③④⑤所示部分既是大豆种子的主要部分，又是新植物体的幼体．
    （5）豆芽菜可供食用部分主要由图中标号③所示部分发育而来．
    （6）大豆种子与玉米、水稻种子的结构相比，大豆种子中没有胚乳．
    （7）满足种子萌发的自身条件且温度适宜时，将大豆种子浸泡在水中，种子仍不能萌发，这是因为缺乏种子萌发所需要的空气．

    分析 观图可知：①是种皮、②是胚根、③是胚轴、④是胚芽、⑤是子叶、⑥是茎和叶、⑦是子叶、⑧是根，据此解答．

    解答 解：（1）菜豆种子属于双子叶植物，种子包括种皮和胚，其中甲图中①是种皮，对幼嫩的胚有保护作用；
    （2）甲图中④是胚芽，将来发育成茎和叶，即乙图中的⑥；
    （3）⑤的名称是子叶，它的功能是储存营养物质；
    （4）在一个完整种子中，种皮具有保护作用，胚包括胚根、胚芽、胚轴、子叶．胚是种子的重要部分，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎与根的部分，胚根将来发育成根，子叶具有储存营养物质的作用．由此看出种子中的胚将来发育成新的植物体，所以胚是植物幼小的生命体；
    （5）豆芽菜可供食用部分是连接茎和根的部分，主要由图中标号所示③胚轴部分发育而来；
    （6）大豆属于双子叶植物，种子结构包括种皮和胚两部分，玉米属于单子叶植物，种子结构包括种皮、胚和胚乳三部分胚乳是贮存营养物质的结构，大豆种子与玉米种子的结构相比没有胚乳；
    （7）种子萌发的外界条件是：充足的水分、充足的空气和适宜的温度，将种子浸泡在水里，种子与外界空气隔绝了，种子会因为缺少氧气而不萌发．
    故答案为：（1）种皮；
    （2）胚芽；⑥；
    （3）子叶； 储存营养物质；
     （4）②③④⑤；
    （5）③；
    （6）胚乳；
    （7）空气（氧气）．

    点评 掌握种子的结构特点及种子萌发不仅需要适量的水分、充足的空气和适宜的温度等外界条件是解题的关键．

    练习册系列答案
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    （2）②表示的是细胞的细胞膜，它的功能是保护和控制物质进出的作用．
    （3）③表示的是细胞质中的叶绿体它是制造工厂，它的功能是将光能转化为有机物中的化学能．
    （4）④表示的是细胞核，它是细胞的控制中心．
    （5）动植物细胞共有的结构有②④⑥（填序号）．

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