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    【题目】向馒头上滴加稀碘液，馒头变蓝色，说明馒头的主要成分是（ ）

    A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 淀粉 D. 无机盐

    【答案】C

    【解析】

    淀粉的特性是遇碘液变蓝色，因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉。

    根据淀粉遇碘液变蓝色的特性，因此，向馒头上滴加稀碘液，馒头变蓝色，说明馒头的主要成分是淀粉，C正确。

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