Question

下面是某同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验，在7支试管中加入的馒头等量，清水或唾液均为2毫升．请你根据该实验回答下列问题：

试管	物 质	是否搅拌	温度	时间	碘液	现象
①	碎馒头+唾液	搅拌	37℃	10分钟	加	不变蓝
②	碎馒头+清水	搅拌	37℃	10分钟	加	变蓝
③	碎馒头+唾液	不搅拌	37℃	10分钟	加	部分变蓝
④	未切碎的馒头+唾液	搅拌	37℃	10分钟	加	部分变蓝
⑤	碎馒头+唾液	搅拌	100℃	10分钟	加	变蓝
⑥	碎馒头+唾液	搅拌	O℃	10分钟	加	变蓝
⑦	碎馒头+唾液	搅拌	37℃	5分钟	加	部分变蓝（1）试管①不变蓝的原因是：淀粉在 唾液淀粉 酶的作用下分解成了麦芽糖． （2）在上述实验中，①和③是一组对照实验，探究的是口腔中 舌的搅拌 对消化的影响． （3）如果探究口腔中的牙齿咀嚼在消化中的作用，可以选择哪两支试管为对照实验？ ①和④ ． （4）除（2）和（3）小题的对照实验外，请你再从表中选出一组对照实验，并说明你选择的这组对照实验所探究的问题．对照实验： ①和⑤ ． 探究的问题： 唾液淀粉酶的活性受温度的影响 ． 试题答案 练习册答案 在线课程 分析：此题考查了唾液对淀粉的消化作用，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能促进淀粉的消化．据此分析解答． 解答：解：食物的消化包括物理性消化和化学性消化，物理性消化能够使食物与消化液充分混合，促进化学性消化的进行． （1）①号试管中加入的是唾液，淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不变蓝；②号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色；③号试管中加入了唾液，但没有进行搅拌，馒头与消化液的混合不充分，淀粉没有被充分消化，因此部分变蓝色；④号试管中加入了唾液，但馒头没有切成碎屑，淀粉没有被充分消化，因此部分变蓝色；⑤号试管中加入了唾液，但温度过高，影响了酶的活性，淀粉没有被充分消化，因此部分变蓝色；⑥号试管中加入了唾液，但温度过低，影响了酶的活性，淀粉没有被充分消化，因此部分变蓝色；⑦号试管中加入的是唾液，但是时间过短，淀粉没有被充分消化，因此部分变蓝色． （2）在上述实验中，①和③是一组对照实验，唯一的变量是搅拌与不搅拌，因此，探究的是口腔中舌的搅拌作用对消化的影响． （3）如果探究口腔中的牙齿咀嚼在消化中的作用，唯一的变量是馒头块的大小即碎馒头与未切碎的馒头．因此可以选择①和④两支试管为对照实验． （4）①和⑤或①和⑥，唯一的变量是温度，因此，所探究的问题是唾液淀粉酶的活性受温度的影响．①和⑦唯一的变量是时间长短，因此，所探究的问题是探究的是唾液淀粉酶对淀粉的消化需要一定的时间． 故答案为： （1）唾液淀粉； （2）舌的搅拌； （3）①和④； （4）①和⑤；唾液淀粉酶的活性受温度的影响． 点评：淀粉遇碘变蓝色，淀粉的这个特性在探究唾液对淀粉的消化作用实验中经常用到． 练习册系列答案 开心暑假西南师范大学出版社系列答案 新课程暑假BOOK系列答案 动感假期内蒙古人民出版社系列答案 智多星学与练快乐暑假宁夏人民教育出版社系列答案 暑假作业语文出版社系列答案 暑假作业河北教育出版社系列答案 步步高暑假作业高考复习方法策略黑龙江教育出版社系列答案 创新大课堂系列丛书假期作业系列答案 快乐暑假生活与作业系列答案 剑优教学假期专用年度总复习暑假系列答案 年级 高中课程 年级 初中课程 高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！ 高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！ 高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！ 更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>> 相关习题 科目：初中生物 来源： 题型： 瑞士几位科学家把一只妊娠的灰色雌鼠的胚胎细胞的细胞核取出来，移植到另一只除去细胞核的黑色雌鼠的受精卵内．将这一受精卵在体外培养4-5d，形成胚胎后，再移植到一只白色雌鼠的子宫内发育，最后生下一只灰色的鼠（如右下图）．某同学上完这节课后很受启发并模仿此过程，设计了一个让白鼠生下黑鼠的实验，请你帮他完成下面的实验方案： （1）先将 灰 鼠 胚胎 细胞的细胞核取出． （2）将取出的细胞核移植到另一只鼠去除细胞核的 受精卵 内，在体外培养4-5天，形成胚胎．将胚胎植入白鼠子宫内继续发育，最后白鼠生下一只黑鼠． （3）分析该实验得出的结论是 D A．白鼠产出的小鼠体色为灰色  B．DNA是主要的遗传物质 C．小鼠体色的灰色是隐性性状  D．遗传信息的中心是细胞核． 查看答案和解析>> 科目：初中生物 来源：2014届江苏南京第三中学初二上期期中考试生物卷（解析版） 题型：综合题 （4分）瑞士几位科学家把一只妊娠的灰色雌鼠的胚胎细胞的细胞核取出来，移植到另一只除去细胞核的黑色雌鼠的受精卵内。将这一受精卵在体外培养4-5d，形成胚胎后，再移植到一只白色雌鼠的子宫内发育，最后生下一只灰色的鼠（如右下图）。某同学上完这节课后很受启发并模仿此过程，设计了一个让白鼠生下黑鼠的实验，请你帮他完成下面的实验方案： （1）先将____鼠________细胞的细胞核取出。 （2）将取出的细胞核移植到另一只鼠去除细胞核的______内，在体外培养4-5天，形成胚胎。将胚胎植入白鼠子宫内继续发育，最后白鼠生下一只黑鼠。 （3）分析该实验得出的结论是（     ） A.白鼠产出的小鼠体色为灰色  B.DNA是主要的遗传物质 C.小鼠体色的灰色是隐性性状  D.遗传信息的中心是细胞核   查看答案和解析>> 同步练习册答案 全品作业本答案 同步测控优化设计答案 长江作业本同步练习册答案 同步导学案课时练答案 仁爱英语同步练习册答案 一课一练创新练习答案 时代新课程答案 新编基础训练答案 能力培养与测试答案 更多练习册答案 百度致信 - 练习册列表 - 试题列表 湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区 违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com 版权声明：本站所有文章，图片来源于网络，著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有侵权，请作者速来函告知，我们将尽快处理，联系qq：3310059649。 ICP备案序号: 沪ICP备07509807号-10 鄂公网安备42018502000812号

Answer 1

分析：此题考查了唾液对淀粉的消化作用，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能促进淀粉的消化．据此分析解答．

解答：解：食物的消化包括物理性消化和化学性消化，物理性消化能够使食物与消化液充分混合，促进化学性消化的进行．
（1）①号试管中加入的是唾液，淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不变蓝；②号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色；③号试管中加入了唾液，但没有进行搅拌，馒头与消化液的混合不充分，淀粉没有被充分消化，因此部分变蓝色；④号试管中加入了唾液，但馒头没有切成碎屑，淀粉没有被充分消化，因此部分变蓝色；⑤号试管中加入了唾液，但温度过高，影响了酶的活性，淀粉没有被充分消化，因此部分变蓝色；⑥号试管中加入了唾液，但温度过低，影响了酶的活性，淀粉没有被充分消化，因此部分变蓝色；⑦号试管中加入的是唾液，但是时间过短，淀粉没有被充分消化，因此部分变蓝色．
（2）在上述实验中，①和③是一组对照实验，唯一的变量是搅拌与不搅拌，因此，探究的是口腔中舌的搅拌作用对消化的影响．
（3）如果探究口腔中的牙齿咀嚼在消化中的作用，唯一的变量是馒头块的大小即碎馒头与未切碎的馒头．因此可以选择①和④两支试管为对照实验．
（4）①和⑤或①和⑥，唯一的变量是温度，因此，所探究的问题是唾液淀粉酶的活性受温度的影响．①和⑦唯一的变量是时间长短，因此，所探究的问题是探究的是唾液淀粉酶对淀粉的消化需要一定的时间．
故答案为：
（1）唾液淀粉；
（2）舌的搅拌；
（3）①和④；
（4）①和⑤；唾液淀粉酶的活性受温度的影响．

点评：淀粉遇碘变蓝色，淀粉的这个特性在探究唾液对淀粉的消化作用实验中经常用到．