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    【题目】下列食品的制作过程中没有使用细菌和真菌的是（　　）
    A.葡萄酒
    B.香肠
    C.面包
    D.腐乳

    【答案】B
    【解析】解：微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，腐乳是一种二次加工的豆制食品，是我国著名的具民族特色的发酵调味品，为华人的常见佐菜，或用于烹调．通常腐乳主要是用毛霉菌发酵制作的，香肠是用鲜肉加热煮熟灌肠制作而成，与微生物的发酵无关．可见B符合题意。
    故答案为：B
    掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的实例，据此分析作答。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】如图是制作人口腔上皮细胞临时装片的步骤及显微镜的结构。请据图回答下列问题：

    （1）人口腔上皮细胞临时装片制作的正确顺序是_________________。

    （2）⑤的操作要点是在盖玻片的一侧滴加________，另一侧用吸水纸吸引，重复2～3次，使染液浸润到标本的全部　

    （3）如图是某同学在显微镜下观察到的口腔上皮细胞临时装片的一个圆形视野，其中有细胞、气泡、杂质，图中1、2、3分别是_______________，其中出现气泡是上面操作步骤中的_____（填序号）操作不规范导致的。

    （4）若要将图中的2移到视野中央，应该向_____移动装片。 当2位于视野中央时，转动_____使高倍物镜正对通光孔后，转动[_________]（填序号）直至看清放大的口腔上皮细胞。

    （5）如果想在视野中看到更多的口腔 上皮细胞，甲、乙、丙三个同学分别选用了目镜和物镜的组合，甲：5×8，乙：10×40，丙16×10，你认为正确的是_____。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】用显微镜观察物像时，观察者的左右眼应是（　　）
    A.左眼睁开，右眼注视目镜内
    B.左眼注视目镜内，右眼睁开
    C.左眼闭上，右眼注视目镜内
    D.左眼注视目镜内，右眼闭上

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】一条食物链中构成第一营养级的生物通常是指（ ）
    A.草食动物
    B.绿色植物
    C.肉食动物
    D.动物

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】细胞分化的过程可表示为（　　）
    A.细胞分裂——细胞生长——细胞分化
    B.细胞分化——细胞生长——细胞分裂
    C.细胞分裂——细胞分化——细胞生长
    D.细胞生长——细胞分化——细胞分裂

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】植物细胞分裂的顺序是（　　）
    ①细胞质分成两份，每份含有一个新的细胞核 ②细胞核分裂成两个新的细胞核 ③母细胞中央形成新的细胞膜和细胞壁
    A.①②③
    B.②①③
    C.③②①
    D.①③②

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】制作面包时加入酵母菌，烤出的面包松软多孔，这是因为酵母菌能分解面粉中的葡萄糖产生了（　　）
    A.二氧化碳
    B.酒精
    C.水
    D.氧气

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】在有污染的燃煤发电厂周围，最容易死亡的植物是：（ ）
    A.香樟树
    B.葫芦藓
    C.铁线蕨
    D.凤仙花

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】下图表示植物个体发育不同时期结构层次，据图回答下列问题：

    （1）、植物由小长大，是从图甲所示的 开始的。该过程与细胞 、 和分化密切相关。

    （2）、细胞从图甲到图乙过程中，细胞内最重要的变化是 数量先加倍，后平均分配到两个细胞中，从而确保了亲子代细胞内所含的遗传物质一样多。

    （3）、[b]过程叫做细胞的 ，所形成图丙所示的四种结构在结构层次上叫做 。

    （4）图丁所示的植物叶在结构层次上叫做 。

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