Question

下列叙述，不正确的是（　　）

• A、在口腔里面，淀粉被分解为麦芽糖
• B、在小肠里面，蛋白质分解为甘油和脂肪酸
• C、小肠是消化和吸收的主要部位
• D、大肠可以吸收部分的维生素

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：（1）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖．
（2）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．
（3）脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．

解答：解：A、在口腔里面，淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，A正确；
B、在小肠里面，蛋白质分解为氨基酸，而脂肪被分解为甘油和脂肪酸，B不正确；
C、小肠是消化和吸收的主要部位，C正确；
D、大肠可以吸收部分的维生素和少量的水、无机盐，D正确．
故选：B

点评：解答此类题目的关键是理解掌握淀粉、蛋白质、脂肪的消化以及营养物质的吸收．