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    【题目】冰箱是食品的“保险箱”，里面存放的食物非常安全，可以随时拿出来吃，无需加热。 （____）

    【答案】错

    【解析】

    生活中人们常用冰箱保鲜这是利用低温能抑制微生物的生长和大量繁殖，但是注意冰箱不是食品的“保险箱”，冰箱本身没有杀菌功能，低温主要使微生物的生长和繁殖减慢，但仍有一些耐低温的细菌和霉菌在生长繁殖，因此，食物在冰箱中放置时间过长也会变质，故命题错误。

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