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蒸馒头和制作面包的过程中，师傅们常用来发面的是

A.
霉菌
B.
酵母菌
C.
乳酸菌
D.
细菌

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相关习题

科目：初中生物 来源： 题型：

如图所示为细菌与酵母菌图解，据图回答：

（1）A与C的结构相比，A的细胞内有DNA集中的区域，却没有

成形的细胞核

．
（2）B和D的菌体都是由

菌丝

构成的．
（3）图中，在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开

[C]

酵母菌

．
（4）A、B、D在适宜的培养基中会大量繁殖，形成菌落．从菌落的

形态、大小和颜色

可以大致区分A和B、D．
（5）你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸．泡菜坛的结构，即要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？

不让空气进入坛内而保持坛内缺氧的环境．

．

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科目：初中生物 来源： 题型：

如图所示为某些微小生物的形态图，请据图回答下列问题：

（1）A与C的结构相比，A的细胞内有DNA集中的区域，却没有

成形的细胞核

．
（2）B和D的菌体都是由

菌丝

构成的．
（3）图中，在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[

]

酵母菌

，请举出一个对人有益的细菌

蒸馒头

．
（4）A、B、D在适宜的培养基中会大量繁殖，形成

菌落

．从

大小、颜色

中可以大致区分A和B、D．
（5）你见过泡酸菜吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸．泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测出其中的科学道理吗？

乳酸菌属于厌氧菌，必须创造无氧的条件

．

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科目：初中生物 来源： 题型：

如图所示为某些微小生物的形态图，请据图回答下列问题．

（1）写出A-D生物的名称．A是

，B是

，C是

，D是

．
（2）A与C的结构相比，A的细胞内没有

，因此属于

生物．
（3）B和D的菌体都是由

构成的．主要区别是

．
（4）在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开

．
（5）A因为没有

结构，因此营养方式为

．
（6）细菌的生殖方式是

，真菌的生殖方式是

．
（7）你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸．泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能解释其中的科学道理吗？

．

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科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

如图所示为细菌与酵母菌图解，据图回答：
（1）A与C的结构相比，A的细胞内有DNA集中的区域，却没有______．
（2）B和D的菌体都是由______构成的．
（3）图中，在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开____________．
（4）A、B、D在适宜的培养基中会大量繁殖，形成菌落．从菌落的______可以大致区分A和B、D．
（5）你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸．泡菜坛的结构，即要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？______．

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科目：初中生物 来源：同步题 题型：读图填空题

下图所示为某些微小生物的形态图，请据图回答下列问题

（1）A与C的结构相比，A的细胞内有DNA集中的区域，却没有_______。
（2）B和D的菌体都是由__________构成的。
（3）图中，在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[ ]__________。
（4）A、B、D在适宜的培养基中会大量繁殖，形成菌落。从菌落的_________，可以大致区分A和B、D。
（5）你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，即要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？

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蒸馒头和制作面包的过程中，师傅们常用来发面的是