解读曲线图:如图表示淀粉.脂肪.蛋白质在消化道各部位被消化的程度．(1)据图分析.X.Y代表的物质分别是:X.淀粉,Y.脂肪．(2)据图回答:淀粉被消化的起始部位是[A]口腔.其最终被分解为葡萄糖,蛋白质被消化的起始部位是[C]胃.其最终被分解为氨基酸,脂肪被消化的起始部位是[D]小肠.其最终被分解为甘油和脂肪酸,淀粉.脂肪.蛋白� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

7．

解读曲线图：如图表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．
（1）据图分析，X、Y代表的物质分别是：X、淀粉；Y、脂肪．
（2）据图回答：淀粉被消化的起始部位是[A]口腔，其最终被分解为葡萄糖；蛋白质被消化的起始部位是[C]胃，其最终被分解为氨基酸；脂肪被消化的起始部位是[D]小肠，其最终被分解为甘油和脂肪酸；淀粉、脂肪、蛋白质被吸收的主要部位是[D]小肠．

分析淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收．在消化道中，包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官．其中具有消化作用的器官是口腔、胃、小肠，且小肠是食物消化和吸收的主要场所．由图示可以看出，食物在A、C、D器官中被消化，所以A是口腔，C是胃，D是小肠，B是食道，E是大肠．

解答解：（1）曲线X自口腔开始变化，是淀粉的消化曲线；曲线Y自小肠开始变化，是脂肪的消化曲线．
（2）由可知：
从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，消化糖类、蛋白质和脂肪．
蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成麦芽糖和葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸．
故答案为：（1）淀粉；脂肪
（2）A；口腔；葡萄糖；C；胃；氨基酸；甘油；脂肪酸；D；小肠

点评蛋白质、糖类、脂肪在消化道内的消化过程常用如图所示的消化曲线来表示，该曲线表示了这三种物质的起始消化部位和最终被消化完毕的部位，因此正确识图是做好该题的前提．

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