[题目]使用酵母菌发面能够蒸出松软的馒头.酵母菌产生的能够使馒头膨大.松软的物质是A. 氧气 B. 酒精 C. 二氧化碳 D. 葡萄糖题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

【题目】使用酵母菌发面能够蒸出松软的馒头。酵母菌产生的能够使馒头膨大、松软的物质是

A. 氧气 B. 酒精 C. 二氧化碳 D. 葡萄糖

【答案】C

【解析】做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。

练习册系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>

相关习题

科目：初中生物 来源： 题型：

【题目】人类的双眼皮由基因A控制,单眼皮由基因a控制,请根据下列简单遗传图解回答相关问题。

(1)父亲是双眼皮的基因组成为____________。

(2)该夫妇如果再生一个孩子,基因组成可能是____________;这个孩子是男孩且为双眼皮的几率是________。

(3)女儿逐渐长大,以双眼皮为美。成功地做了“人工双眼皮”,结婚后,该双眼皮能否遗传给她的后代?________(填“能”或“不能”),其生物学道理是__________________________。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 来源： 题型：

【题目】动物是多细胞真核生命体中的一大类群，我们人类亦从属其中．动物学根据自然界动物的形态．身体内部构造等特征，将特征相似的动物归为同一类．动物有着各种行为，这些行为可以看作是动物对刺激的反应．请据图回答下列问题：

（1）如图一所示，《动物世界》有这样一段解说词：“为了争夺配偶而大打出手是动物界司空见惯的事情．美洲驼鹿在每年的三四月间都要进行这种内部较量，获胜的雄鹿可以占有整个鹿群的所有雌鹿，尽情地和它们交配，而失败的雄鹿就只能独自离开鹿群，孤独地四处流浪．”这体现出了生物之间的_________，反映出了动物的_________行为．

（2）如图二所示，我市枣花盛开的时节，一只只金黄色的小蜜蜂在枣林间“嗡嗡”飞舞．这体现了动物在生物圈中的作用是_________，蜜蜂的各种舞蹈体现的是蜜蜂之间的_________．

（3）如图三所示，老鹰在天空中翱翔，鹰的_________特别发达，有利于牵动翅膀扇动．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 来源： 题型：

【题目】图为伸肘和屈肘动作示意图，请据图回答：