Question

下列关于饮食卫生与健康关系的说明发中，错误的是（　　）

• A、一日三餐，按时就餐
• B、青少年正处在生长发育的旺盛阶段，要多喝牛奶，多吃瘦肉
• C、不干不净，吃了没病

Answer 1

分析：本题考查的是青少年的合理营养和食品安全．青少年正处在生长发育的旺盛阶段，需要从食物中摄取大量的蛋白质；为了保持身体健康，必须保证每日三餐，按时进餐；食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒．

解答：解：A、为了保持身体健康，必须保证每日三餐，按时进餐；在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右．该选项是正确的．
B、蛋白质是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础．青少年正处在生长发育的旺盛阶段，需要从食物中摄取大量的蛋白质，牛奶、瘦肉含有丰富的蛋白质．该选项是正确的．
C、食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒．包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物，如发芽的马铃薯、有毒的蘑菇；防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品．该选项是错误的．
故选：C

点评：食品安全问题是关乎公民的生命和身体健康的大事，我们应当特别关注．