Question

下图表示食物通过人体消化道时，蛋白质、淀粉、脂肪被消化的程度，字母表示消化道各器官，请回答：

（1）据图分析，曲线 X 代表 的消化过程；曲线 Y 代表 的消化过程。

（2）由图可知，蛋白质被消化的起始部位是 ，脂肪被消化的起始部位是 。三种物质均在小肠内被彻底消化，这是因为其内含有___________、___________、__________等多种消化液。最终，淀粉被彻底消化为 ，蛋白质被彻底消化为 。

 

Answer 1

（1）淀粉 脂肪 （2）胃 小肠 肠液 胰液 胆汁（顺序可颠倒）葡萄糖 氨基酸

【解析】

试题分析：（1）消化道中，口腔里只有消化淀粉的酶，胃里只有消化蛋白质的酶，从小肠里才有消化脂肪的酶，故淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化．因此曲线X代表淀粉的消化过程；Y代表脂肪的消化过程。（2）由图可知，淀粉被消化的起始部位是口腔，蛋白质被消化的起始部位是胃，脂肪被消化的起始部位是小肠．三种物质均在小肠内彻底消化．数量剧减，曲线大幅度下降，小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液．食物消化吸收的主要场所是小肠，淀粉消化后的最终产物是葡萄糖，脂肪消化后的终产物是甘油和脂肪酸，蛋白质被彻底消化后的产物是氨基酸。故答案为：（1）淀粉；脂肪；（2）胃；小肠；胆汁；胰液；肠液；葡萄糖；氨基酸．

考点：此题考查的是食物的消化和营养物质的吸收过程。