练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

    【题目】下列食品中，依据高温灭菌和防止细菌与真菌接触的原理来保存食品的是（ ）

    A. 咸鱼 B. 腊肉 C. 果脯 D. 罐头

    【答案】D

    【解析】

    因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖。

    咸鱼是利用食盐腌制，利用盐溶液除去鱼中的水分，抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长鱼的保质期，A错误；腊肉是用晒制与烟熏法去除肉中的水分，从而抑制微生物的生长和大量繁殖，B错误；果脯是高浓度的物质如糖类来渗出水果中的水分，抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长的保质期，C错误；罐头是利用在密封前高温灭菌后封盖，封盖后外面的细菌、真菌不能进入来保存的，D正确。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】“牛在山坡上吃草”的现象属于下列生物基本特征中的

    A. 需要营养 B. 需要呼吸 C. 能生长和繁殖 D. 能排出废物

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】人类和类人猿的共同祖先是（　　）

    A. 长臂猿 B. 北京猿人 C. 森林古猿 D. 类人猿

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】某生物兴趣小组的同学在探究“鼠妇喜欢在什么样的环境下生活”时，一同学作出“鼠妇可能喜欢阴暗潮湿的地方”，这属于科学探究中的

    A. 提出问题 B. 制订计划 C. 作出假设 D. 得出结论

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】下列生物与生物之间的关系，属于竞争关系的是

    A. 工蜂与蜂王 B. 水稻和稗草 C. 跳蚤和狗 D. 狐狸和野兔

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】生态系统的成分包括（　　）

    A. 生产者、分解者和非生物成分

    B. 生产者、消费者和分解者

    C. 消费者、分解者、病毒和非生物成分

    D. 生物成分和非生物成分

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】在2009年德国柏林田径世锦赛上，南非女冠军的性别受到质疑，于是田径联合会对她的性别进行了鉴定，你认为以下哪种鉴定方法最好？

    A．看有无喉结 B．验血看血型 C．观察性染色体的组成 D．看有无胡须

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】下列属于相对性状的是（ ）

    A.豌豆的紫花和白花. B.小麦的抗倒伏和抗锈病

    C.人的直发和黑发 D.兔子的长毛和狗的短毛

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】蜜蜂能飞行，体内无脊柱。下列与蜜蜂亲缘关系最近的是（ ）

    A. 蜂鸟 B. 蝙蝠 C. 青蛙 D. 蜘蛛

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案