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    冰箱内保存食品可以保鲜一段时间，主要是因为（ ）
    A．低温可以杀死细菌和真菌
    B．低温不利于细菌和真菌的生长和繁殖
    C．冰箱内密封，细菌和真菌不能进入
    D．冰箱内干燥，不利于细菌和真菌的生存
    【答案】分析：此题考查食品贮存的方法．
    解答：解：食品腐败的原因是微生物的大量繁殖引起的．所以抑制微生物的繁殖和杀死微生物是防止食品腐败的主要方法．微生物的生存需要适宜的温度、水分和有机物，低温能够抑制微生物的繁殖速度．
    故选：B
    点评：回答此题的关键是要明确食品腐败的原因是什么．
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    A．低温可以杀死细菌和真菌     

    B．低温不利于细菌和真菌的生长和繁殖

    C．冰箱内密封，细菌和真菌不能进入 

    D．冰箱内干燥，不利于细菌和真菌的生存

     

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    冰箱内保存食品可以保鲜一段时间，主要是因为（　　）
    A．低温可以杀死细菌和真菌
    B．低温不利于细菌和真菌的生长和繁殖
    C．冰箱内密封，细菌和真菌不能进入
    D．冰箱内干燥，不利于细菌和真菌的生存

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    B．低温不利于细菌和真菌的生长和繁殖
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    D．冰箱内干燥，不利于细菌和真菌的生存

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