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    4．某星期天，小刚同学尝试在家自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸，待冷却到常温后装入已消毒的玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入瓶中．几小时后品尝，却发现没有成功，他失败的原因可能是（　　）
    A．玻璃瓶没有密封B．牛奶经过了煮沸C．牛奶进行了冷却D．牛奶添加了蔗糖

    分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌，据此解答．

    解答 解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，因此制作酸奶时必须密封，主要是为了让乳酸菌在缺氧的环境下发酵．据此可知，题中制作酸奶失败，可能的原因是装置没有密封，进入了空气，影响了乳酸菌的发酵．可见A符合题意．
    故选：A．

    点评 关键点：乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌才能发酵产生乳酸．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    13．如图所示为英国某地由一个小山村变为工业城市的几十年间，两种桦尺蛾在数量上的变化情况，据图回答问题．

    （1）在1890～1960年间，两种颜色的桦尺蛾数量变化情况是浅色桦尺蛾数量减少，深色桦尺蛾数量增加．
    （2）假如树林里没有捕食桦尺蛾的小鸟，这两种桦尺蛾的数量不会（填“会”或“不会”）发生这样的变化．
    （3）从表中可以看出，在不同环境中生活着的桦尺蛾，保护色是不同的．根据达尔文进化论，保护色的形成是长期D的结果．
    A  烟熏      B  捕食这种颜色的食物     C  人工选择      D  自然选择
    （4）桦尺蛾的个体发育要经过卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段，我们把这种发育类型叫做完全变态发育．
    （5）桦尺蛾的幼虫对桦树的危害很大，用生物防治 的方法治理这种林业害虫，既经济又环保．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    15．在“观察洋葱鳞片叶表皮装片和叶片临时切片”实验中，下列操作错误的是（　　）
    A．用滴管在载玻片中央滴一滴清水
    B．制作洋葱鳞片叶表皮装片需染色，制作叶片临时切片不需染色
    C．显微镜对光时，选用高倍物镜和最大光圈对准通光孔
    D．若物像在视野的右下方，应将玻片向右下方移动使其到视野中央

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    12．下列说法错误的是（　　）
    A．藻类植物没有根茎叶的分化
    B．苔藓植物有真正的根，可作为监测空气污染程度的指标植物
    C．蕨类植物有真正的根茎叶
    D．裸子植物有真正的根茎叶和种子

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    19．如图是同学们日常生活中比较熟悉的四种农作物，通过这四种植物的分类地位，请分析，共同特征最多的是（　　）
    A．小麦和水稻B．小麦和陆地棉C．陆地棉和大豆D．水稻和大豆

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    9．在一次体检时发现小王体内没有乙肝抗体，医生建议他注射乙肝疫苗．注射的乙肝疫苗以及该免疫方式分别是（　　）
    A．抗体   非特异性免疫B．抗原　非特异性免疫
    C．抗体　特异性免疫D．抗原　特异性免疫

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    16．急性卡他性结膜炎，俗称“红眼病”，是由结膜炎致病细菌感染引起的一种常见急性流行性眼病．表现为结膜明显充血、脓性弧粘膜脓性分泌物．春夏之交，天气转暖，细菌生长繁殖快，容易造成“红眼病”流行．如果不及时治疗，有的则转成慢性结膜炎，请据资料回答：

    （1）“红眼病”的病原体是结膜炎致病细菌．
    （2）病人血液中的白细胞的数值明显高于正常值，这属于人体的非特异性免疫．
    （3）图中的毛巾是“红眼病”流行基本环节中的传播途径．
    （4）写出细菌有而人体细胞没有的基本结构：细胞壁和没有成形的细胞核．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    13．一种牛的毛色有黑色和棕色，如果两头黑色牛交配生了一头棕色牛．试分析：
    （1）黑色和棕色那种是显性性状？黑色．
    （2）如果用D表示毛色显性基因，d表示毛色的隐性基因写出上述两头黑牛和所生小牛的基因组成分别是Dd，Dd，dd．
    （3）如果用一头雄牛和多头雌牛（基因都是Dd）交配，共生出40头小牛，大约20头棕色，20头黑色，则此雄牛的基因型最可能是dd．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    14．下列细胞中，不属于生殖细胞的是（　　）
    A．精子B．卵细胞C．乳腺细胞D．孢子

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