练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

    【题目】做馒头时加入酵母菌，蒸熟的馒头会暄软多孔，原因是（ ）

    A. 酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳，二氧化碳遇热膨胀

    B. 酵母菌分解葡萄糖产生酒精，酒精挥发

    C. 酵母菌自身遇热膨胀

    D. 以上都是

    【答案】A

    【解析】

    制馒头和面包要用到酵母菌，发酵技术在食品的制造中的应用十分广泛，据此答题。

    做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】在校园内各种环境中的土壤里，小动物种类最少的是（　　）

    A. 裸地B. 草地C. 树丛中D. 花坛

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】下列动物行为对植物不利的是（ ）

    A.蜜蜂采集花粉B.太阳鸟吸食花蜜

    C.蚜虫吸吮植物的汁液D.松鼠将收获的松子储存在地面下

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】生活中难免遇到意外情况，如在野外被毒蛇咬伤后，首先要做的是

    A.立即把受害者送到医院B.用带子勒住伤口远心端，再清洗伤口

    C.用带子勒住伤口近心端，再清洗伤口D.用人工呼吸的方法进行急救

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】下列对骨骼肌叙述不正确的是（ ）

    A.骨骼肌里有许多血管和神经

    B.一个动作只由一块骨骼肌完成的

    C.骨骼肌的收缩和舒张受神经支配

    D.骨骼肌的两端分别固着在不同的骨上

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】哺乳动物特有的结构是（ ）

    A.心脏B.肺C.膈D.肝脏

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】下列属于恒温动物的是（ ）

    A.鲫鱼B.青蛙C.蜥蜴D.家兔

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】人类起源于（　　）

    A. 黑猩猩B. 长臂猿C. 类人猿D. 森林古猿

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】我市“国家级珍禽自然保护区”内的一级重点保护鸟类是（ ）

    A.啄木鸟B.大山雀C.丹顶鹤D.猫头鹰

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案