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    【题目】用开水烫一下番茄，易从其表面撕下一层皮，这层皮属于保护组织。（_____）

    【答案】正确

    【解析】

    植物的组织主要有：分生组织、保护组织、营养组织、输导组织、机械组织等，它们分布在不同的部位、各有一定的特点和功能。

    保护组织一般由植物根、茎、叶表面的表皮细胞构成，具有保护内部柔嫩部分的功能，用开水烫一下番茄，易从其表面撕下一层皮，这层皮属于保护组织，故说法正确。

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