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    将下列微生物与其作用连线．
    （1）青霉菌--A、提取抗生素
    （2）酵母菌--B、制酸奶、泡菜
    （3）醋酸菌--C、酿醋
    （4）乳酸菌--D、烤制面包．
    分析：此题是关于微生物与食品制作的连线题，据此答题．
    解答：解：细菌、真菌等微生物在食品的制作中具有重要的作用，如制醋要用醋酸菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制面包要用到酵母菌，在青霉菌中可以提取出青霉素．
    故答案为：
    点评：掌握常见的微生物与食品制作的例子，并理解其制作原理．
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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    将下列微生物与其作用连线．
    （1）青霉菌        A．提取抗生素
    （2）酵母菌        B．制酸奶、泡菜
    （3）醋酸菌        C．酿醋
    （4）乳酸菌        D．烤制面包
    将食物及其相应的保鲜方法连接起来：
    A．蘑菇                      a．冷藏法
    B．咸鱼                      b．脱水法
    C．腊肉                      c．腌制法
    D．火腿肠                    d．罐藏法
    E．肉类罐头                  e．真空包装
    F．冰箱中的食品              f．晒制与烟熏法．

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    科目：初中生物 来源：2015届福建建瓯二中初二上期期末质量检测生物卷（解析版） 题型：连线题

    将下列微生物与其作用连线。

    （1）青霉菌　　　????? 　a.提取抗生素

    （2）酵母菌　　　????? 　b.制酸奶、泡菜

    （3）醋酸菌　　　????? 　c.酿醋

    （4）乳酸菌　　　????? 　d.烤制面包

     

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    将下列微生物与其作用连线．
    （1）青霉菌 　　　 A．提取抗生素
    （2）酵母菌 　　　 B．制酸奶、泡菜
    （3）醋酸菌 　　　 C．酿醋
    （4）乳酸菌 　　　 D．烤制面包
    将食物及其相应的保鲜方法连接起来：
    A．蘑菇　　　　　　　　　　　a．冷藏法
    B．咸鱼　　　　　　　　　　　b．脱水法
    C．腊肉　　　　　　　　　　　c．腌制法
    D．火腿肠　　　　　　　　　　d．罐藏法
    E．肉类罐头　　　　　　　　　e．真空包装
    F．冰箱中的食品　　　　　　　f．晒制与烟熏法．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    将下列微生物与其作用连线．
    （1）青霉菌--A、提取抗生素
    （2）酵母菌--B、制酸奶、泡菜
    （3）醋酸菌--C、酿醋
    （4）乳酸菌--D、烤制面包．

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