下表列出了A、B、C、D、E 5种食物（各100克）中除了水和无机盐以外的主要成分：
| 食物 |
糖类（克） |
脂肪（克） |
蛋白质（克） |
维生素A（毫克） |
维生素C（毫克） |
维生素D（毫克） |
| A |
0.4 |
90 |
6 |
4 |
7 |
40 |
| B |
48.2 |
7 |
38 |
40 |
12 |
0 |
| C |
8.8 |
9.5 |
65 |
7 |
10 |
14 |
| D |
52.0 |
0.1 |
2.5 |
0 |
1 |
0 |
| E |
18 |
2 |
6 |
3 |
220 |
0（1）根据上表可以知道，食物 B B 有助于防治夜盲症；食物E E 适合坏血病患者食用；食物A A 能提供比较多的能量．
（2）长期将食物D作为主要食物有哪些缺陷？
分析：食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用． 解答：解：（1）、人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：  可见夜盲症是因为缺乏维生素A引起的，坏血病是缺乏维生素C引起的，分析表中的数据可知，食物B中含维生素A最多，多吃可防治夜盲症，食物E中含维生素C最多，多吃可防治坏血病． 糖类、脂肪、蛋白质能为生命活动提供能量，水、无机盐、维生素不能提供能量．食物A中含脂肪90克，能提供比较多的能量． （2）、分析表中的数据可知，长期将食物D作为主要食物，除维生素C外，脂肪、蛋白质、维生素A、维生素D的含量太少，因此不利于健康． 故答案为： （1）B；E；A （2）长期将食物D作为主要食物，除维生素C外，脂肪、蛋白质、维生素A、维生素D的含量太少，因此不利于健康． 点评：解答此题的关键是掌握六大类营养物质的主要作用，结合题意，仔细分析表格中的内容，即可解答．
练习册系列答案
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科目：初中生物
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题型：
（2010?凌海市一模）资料分析题：下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100 g）的主要营养成分
| 食物 |
糖类（克） |
脂肪（克） |
蛋白质（克） |
维生素A |
维生素C |
维生素D |
| A |
0.4 |
90 |
9 |
4 |
7 |
45 |
| B |
49.3 |
7 |
32 |
40 |
10 |
0 |
| C |
9.8 |
6.2 |
62 |
7 |
12 |
14 |
| D |
52.3 |
0.3 |
12.3 |
0 |
5 |
4 |
| E |
15 |
3 |
6 |
3 |
230 |
0请回答下列问题：
（1）根据上表可知，食物B B 有利于防治夜盲症，食物D D 含有较多的能量，食物E E 有利于坏血病患者食用，食物A A 有利于防治骨质疏松症．（填上表中食物代号）
（2）一个小孩，经常吃钙片，但还是得了佝偻病．你建议他多吃表格中的A A 类食物．
（3）表中还没有列出的营养成分有水分、无机盐 无机盐 和一部分维生素等．
（4）吃牛肉、猪的肾脏及粗粮等可以防治脚气病，是因为这些食物中含丰富的维生素B1 维生素B1 ．
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科目：初中生物
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题型：
下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：（单位：糖类、脂肪、蛋白质克，维生素为毫克）
| 食物 |
糖类 |
脂肪 |
蛋白质 |
维生素A |
维生素C |
维生素D |
| A |
0.4 |
90 |
6 |
4 |
7 |
40 |
| B |
48.2 |
7 |
38 |
40 |
12 |
0 |
| C |
8.8 |
9.5 |
65 |
7 |
10 |
14 |
| D |
52 |
0.1 |
2.5 |
0 |
1 |
0 |
| E |
18 |
2 |
6 |
3 |
220 |
0（1）根据上表可知，防治坏血病最佳的食物是 E E ，治夜盲症最佳的食物是B B ．
（2）如果有人长期将食物D当作主食，容易患的疾病是夜盲症、佝偻病或骨质疏松症 夜盲症、佝偻病或骨质疏松症 ．
（3）正处于生长发育的青少年，应多食用食物C的原因是营养全面且蛋白质含量丰富 营养全面且蛋白质含量丰富 ．
（4）食物A与食物B比较，对小孩骨骼和牙齿发育比较有益的是A A ．
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科目：初中生物
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题型：
下表列出了A、B、C、D、E5这种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分；
| 食物 |
糖类（克） |
脂肪（克） |
蛋白质（毫克） |
维生素A
（毫克） |
维生素C
（毫克） |
维生素D
（毫克） |
| A |
0.4 |
90 |
6 |
4 |
7 |
10 |
| B |
48.2 |
7 |
38 |
40 |
12 |
0 |
| C |
8.8 |
9.5 |
65 |
7 |
10 |
14 |
| D |
52 |
0.1 |
2.5 |
0 |
1 |
0 |
| E |
18 |
2 |
6 |
3 |
220 |
0（1）根据上表可知，防治坏血病最佳的食物是 ，防治夜盲症最佳的食物是 ．
（2）从补充能量的角度看，较合适的食物选择是 、 ．
（3）成人若长期将食物D作为主要食物，易患夜盲症和 ．
（4）正处在生长发育期的青少年，应多食用食物C的理由是 ．
（5）食物A和B比较，对儿童骨骼和牙齿发育比较有利的食物是 ．
（6）食物D和E比较，能够提供能量较多的是 ．
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科目：初中生物
来源：
题型：
下表列出了A．B．C．D四种食物（各100克）中的主要成分：
| 食物 |
糖类（克） |
脂肪（克） |
蛋白质（克） |
维生素A
（毫克） |
维生素C
（毫克） |
| 甲 |
0.4 |
90 |
6 |
4 |
7 |
| 乙 |
48.2 |
7 |
38 |
40 |
12 |
| 丙 |
8.8 |
9.5 |
65 |
7 |
10 |
| 丁 |
18 |
2 |
6 |
3 |
220根据上表，有助于防止夜盲症、防治坏血病，为人体提供最多能量的分别是哪种食物，请在下列选项中选出（ ）| A、乙 丙 甲 | | B、乙 丁 甲 | | C、乙 丙 丁 | | D、丙 乙 丁 |
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