分析：生物反应器的研究开发重点是动物乳房生物反应器和动物血液反应器，目前乳房生物反应器是迄今为止最理想的生物反应器，
解答：解：乳房生物反应器的原理是，应用重组DNA技术和转基因技术，将目的基因转移到尚未分化的动物胚胎细胞（或受精卵）中，经胚胎移植，得到能在乳腺中表达转基因产品的个体，其乳腺组织可分泌生产“目的产品”．
乳房生物反应器的优点是：（1）乳汁可以由乳腺不断地分泌，而且产量高，长期收集也不会对动物造成伤害；（2）由乳腺产生的药用蛋白只限制在乳腺内，最后分泌到乳汁中，一般不易对转基因动物的正常生理活动造成影响；
（3）乳腺分泌的蛋白质是经过正常的高等哺乳动物对外源基因的转录和翻译后加工的，这使得生产的药物蛋白更接近于人类自身的蛋白质．转基因动物分泌的乳汁中含有所需要药用蛋白，无论纯化还是使用都很方便，因此动物中最理想的一种生物反应器是“乳房生物反应器”．
故选：B
点评：掌握乳房生物反应器的应用领域和优点是解答此类题目的关键．
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